【阪神間＞三田】KORURI　COFFEE〈自家焙煎珈琲　コルリ珈琲〉　ありとあらゆる種類の新鮮なコーヒー豆

三田にある可愛いお店、KORURI　COFFEE〈自家焙煎珈琲　コルリ珈琲〉のお話です。

こだわりの焙煎珈琲のお店

JR三田駅から北に徒歩5分。お好み焼きとんとの近くにあります。

中にはコーヒー豆が入った大きなビンがずらりと並んでいます。

店員さんはすごく寡黙、かわりにコーヒー豆の前にわかりやすい説明が書いてあります。

豆だけでなくドリップバージョン（120円）も。

ホットコーヒー300円、アイスコーヒー400円（テイクアウト）があります。

大きい袋のコーヒー豆を買った人は、ホットかアイス1杯サービスしてくれます。買ったのと違う種類の豆でもオッケー！

高いのを試してみたくなります(笑)

イートインスペースやほかのお菓子などはなし。めちゃおしゃれな陶器のお皿やコーヒーグッズなども売っています。

入れ代わり立ち代わりお客さんがやってきていました。

無頓着な私でもわかる！深いおいしさ

珈琲にこだわりのある夫さんが家で張り切って淹れています。

今回は「アロマブレンド」

まずフィルターを湯で湿らせ・温めています

ミルに豆を入れます。市販のミキサーについているコップみたいなやつです。手で引くミルも持っていたのですがミニマリストに感化された際に処分されました・・

いい感じの見た目になるまで（10秒くらい？？）ひきます。

この写真は少し粗くて失敗だそうです。粗いと早くお湯が通り抜けるのであっさりした味になってしまうとのこと

フィルターに豆を入れたら、真ん中を指でくぼませます。ハンバーグを作る時のようです。下にはコーヒー用のビーカー（？）を受けてます

・くぼみに向かって細い口のヤカンでちょっとずつお湯を注いでいきます。

周りには湯をかけず、ひたすら真ん中をめがけて湯を注ぎ、待ち、湯を注ぎ、待ち。この根気のいる作業、私にはできません(笑)

真ん中にばかりお湯を注いでいますが、やがて周りのほうにもお湯がいきわたってきます。このやり方で自分好みの濃ゆいコーヒーが淹れられるそうです。

ビーカーにコーヒーが少ーーしずつ落ちていきます。

最後まで落ち切る前にフィルターをどかすのがポイント。表面の雑味やアクがコーヒーに入らないようにとのこと。

ビーカーをコンロの直火であっためています。これは若干”真似するな危険”かもしれません。この間にマグカップにお湯を注いであっためておきます。

私からするとありえないほど丁寧に入れられた、こだわりのKORURIで買ったコーヒー。渋みや酸味が少なくどことなく甘みを感じるおいしさ・・・やはり濃ゆい！おいしいが濃ゆい。ミルクを入れるととてもコクがあって最高のカフェオレになります。

KORURIコーヒーの店舗情報

（公式）KORURI COFFEE

(食べログ)コルリコーヒー

【Map】

最寄駅　JR三田　徒歩5分　400m

駐車場　4台（無料）

近くのお店　創作お好み焼きとんと、ガスト三田店

まとめ

最後までお読みいただきありがとうございました。

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