【阪神間＞宝塚】お好み焼き 朋　粉を使わず山芋のみ！！こだわり柔らか生地。ほかにもこだわり６つ

宝塚駅近くの「お好み焼き　朋」のお話です。

宝来橋を通って武庫川をわたり左に曲がるとあります。よくある町のお好み焼き・鉄板焼き屋さんではなく相当こだわったお店でした。

 

こだわりだらけのお店！

割りばし袋からすでにあふれる情熱

割りばしの袋に手書きで「ありがとうございます」！まごころ溢れる店主さんです。”朋”は娘さんの名前から来ているとか。

お好み焼きは持ってきてくれる

厨房で焼いたものを運んできてくれるスタイルです。丸くて厚みがあってとてもきれい。ブタ玉（800円）、エビ玉（950円）、牛スジ玉（900円）です。

こちらは牛スジ玉。生地がめちゃくちゃ柔らかいです。山芋を一部使っているのではなく、粉をつかわず山芋・卵・キャベツだけで作られているそうです！！どれだけの量の山芋をすらないといけないのか！？その努力に頭が下がります。

当店のお好み焼きは「粉」を使用していません。

北海道小清水町産の無農薬の有機山芋をつなぎで、 あとキャベツと旨みたっぷりのルビー卵、そしてトッピングで仕上げています。 食感は絶妙の舌加減でふわふわ、モチモチで、美容と健康に最適のお好み焼きです。

個性的な内装

内装はレトロなアメリカンといった感じ。お好み焼きを待っている間にいろいろ眺めるのも楽しいです。

朋の7つのコダワリ

コダワリ1

地産地消の地場野菜を使用！

料理で使用するお野菜などは基本的に宝塚市や周辺地域のものを使っています。

コダワリ2

お好み焼きに”粉”を使用しない！

関西では希少な北海道小清水町産の有機長芋をつなぎで使用しています。

コダワリ3

タマゴは濃厚な味の福知山の ルビー玉子を使用！

“ルビー”と賞されるだけの赤みのある色で旨味もたっぷり！

コダワリ4

ソースの絡みから舌触りまで考えた 特製中太麺を使用！

朋が独自にオーダーして作ってもらっているモチモチ中太麺です！

コダワリ5

店長が材料にこだわって作る、 自家製の塩麹！

店長が素材からこだわり自家製で作っています。料理の美味しさは倍増です！

コダワリ6

和牛のスジを使用した、 お客様絶品の牛筋煮込み！

和牛のものを使用し、手間ひまかけて煮込んだ自慢の一品！

コダワリ7

店内は70年代～80年代の香りが 漂うこだわりインテリア！

こだわりがすごすぎます。

店舗情報

〒665-0003 兵庫県宝塚市湯本町８−１１

0797866737

営業時間　12:00～15:00、18:00～23:00

定休日　月曜（祝日は営業）、木曜は昼なし夜のみ

【MAP】

（公式）お好み焼き　朋

駐車場

コインパーキングあり

近隣駅・バス停

宝塚駅（阪急電車）　徒歩４分、300ｍ
宝塚駅（ＪＲ）　徒歩６分、400ｍ

宝塚南口駅（阪急電車）　徒歩８分、600ｍ

近くの買い物スポット

阪急百貨店（公式HP）
エキマルシェ宝塚（公式HP）

近くの観光スポット

ホテル若水　徒歩１分、20ｍ　日帰り温泉があります。

【阪神間＞宝塚】ホテル若水　日帰り温泉

まとめ

最後までお読みいただきありがとうございました。